Gastronomia

Produção mundial chegou a aproximadamente 950 milhões de toneladas e abastece uma ampla cadeia de produtos derivados. O leite está entre os alimentos de maior presença na produção e na alimentação mundial. Segundo levantamento da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico e da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, a produção global alcançou aproximadamente 950 milhões de toneladas em 2024. A maior parte desse volume é composta por le

Receita utiliza ingredientes simples, mas pode ser desafiadora devido às diferentes etapas do preparo. O rocambole de carne pode representar um desafio para quem ainda não possui muita experiência na cozinha. Embora utilize ingredientes simples, a receita exige atenção na preparação da carne, na distribuição do recheio e no fechamento. A mistura precisa ter consistência suficiente para manter o formato durante o cozimento. Se ficar muito úmida ou for aberta em uma camada fina

Receita popular entre os brasileiros se destaca pelo preparo rápido, pela versatilidade e pelo uso de poucos utensílios. O estrogonofe está entre as opções preferidas de quem busca uma refeição prática e saborosa. Popular nas mesas brasileiras, o prato pode ser preparado em aproximadamente 30 minutos e exige poucas etapas. Na versão mais comum no Brasil, a receita leva carne ou frango, creme de leite, molho de tomate ou ketchup, mostarda e temperos. O preparo normalmente é fe

Evento gratuito acontece em dois fins de semana de agosto, no Mooca Plaza Shopping, com mais de 15 operações participantes. A Mooca receberá uma programação gastronômica especial para celebrar seus 470 anos. Nos dias 15, 16, 22 e 23 de agosto, o estacionamento do Mooca Plaza Shopping será palco do GastroMooca, festival gratuito e aberto ao público. O evento reunirá mais de 15 operações gastronômicas, oferecendo diferentes opções de pratos, lanches e sobremesas. Entre os parti

Festival acontece durante dois fins de semana de agosto e terá mais de 20 operações gastronômicas, aulas com chefs e apresentações musicais. O SP Gastronomia 2026 será realizado nos dias 21, 22, 23, 28, 29 e 30 de agosto, na Ilha Musical do Parque Villa-Lobos, em São Paulo. Durante os seis dias de programação, o público poderá experimentar pratos de mais de 20 operações gastronômicas, reunindo restaurantes consagrados, novos participantes e diferentes estilos da culinária. En